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Le Cerisier

Le cerisier (Prunus cerasus) est un arbre fruitier caduc dont les fruits rouges mûrissent de mai jusqu’à août en fonction des variétés. C’est un arbre rustique et sa croissance est rapide.
 

La plantation;

  • Le cerisier apprécie les emplacements ensoleillés et aime les sols riches en humus. Plantez-le en automne pour favoriser son enracinement dans le sol. 
  • Au printemps, apportez du compost naturel ou amendement organique décomposé pour enrichir le sol et favoriser son développement (notamment la floraison).
  • Paillez le contour du pied pour maintenir l’humidité du sol durant l’été.

Entretiens:

  • Taillez vos cerisiers en automne, taillez les branches mortes et cassées par les intempéries. A partir de fin avril jusqu’à début juin, posez un filet de protection contre les oiseaux.
  • Afin de piéger les ravageurs de culture, tels que la mouche de la cerise, posez des pièges à glu. 
  • Installez des pièges à phéromones dans l’arbre fruitier début mai. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du Végétal). 
  • Luttez également contre les mousses et lichens présents sur le tronc des arbres en pulvérisant des solutions à base d’huiles. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du végétal !).

Récoltes et utilisations

Récoltez les cerises de mai à août en fonction des variétés. La cerise est un fruit rouge riche en vitamines C, charnu et sucré. Consommez-le cru ou cuit dans des gâteaux, sorbets, bocaux ou confitures.


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Notre exploitation est située à proximité de : 51240 Coupéville, 51460 Courtisols, 51240 Dampierre s/Moivre, 51240 Francheville, 51240 Le Fresne, 51240 Marson, 51240 Moivre, 51240 Omey, 51460 Poix, 51240 St-Jean s/Moivre, 51460 Somme-Vesle, 51800 Auve, 51330 Belval-en-Argonne, 51330 Contault, 51330 Dampierre-le-Château, 51330 Dommartin-Varimont, 51330 Epense, 51330 Givry-en-Argonne, 51460 Herpont, 51330 La Neuville-aux-Bois, 51330 Le Châtelier, 51330 Le Vieil-Dampierre, 51330 Les Charmontois, 51330 Noirlieu, 51330 Rapsécourt, 51330 Remicourt, 51800 St-Mard s/Auve, 51330 St-Mard s/le-Mont, 51800 Sivry-Ante, 51330 Somme-Yèvre